canım yine deniz çekti:)

ne kadar görünüşünde kalburdan pek eser yoksa da, tadı gerçekten hem çok hafif hem de çok güzel.Tabi biz şekli şemali düzgün olanları hemen yediğimiz için geriye bunlar kaldı:))

tarifi portakalağacından almıştım sanırım,uzun zamandır yapıyorum.

malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1-2 yemek  kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un

içine :

• dilerseniz bütün ceviz,dilerseniz ince çekilmiş ceviz koyabilirsiniz ya da sade de olabilir.

şerbet:

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1/4 limon

yapılışıı:

• tüm hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun ve çok yumuşak olmayan bir hamur yapın, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine ceviz koyun ve rendenin iri tarafında şekil verin.
• önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin,üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.birkaç saat dinlindirin.

afiyet olsun!

bu hafta ziyaretimize annemler geldiler ve gelmelerinin şerefine buralarda bulamadığımız getirdikleri tel kadayıfı hemen yapmaya koyulduksonuçta mükemmel bir tat çıktı ortaya,tepsim küçük olduğu için biraz kalınca oldu ama yinede muhteşemdi

malzemeler:

750 gr tel kadayıf

1 paket margarin

1,5 su bardağı çekilmiş ceviz

şerbeti için:

7 bardak su

7 bardak şeker

yarım limon

yapılışı:

kadayıfı elinizle ince ince didikleyin ve eritip soğuttuğunuz margarinle harmanlayıp 1 saat kadar dinlendirin.yarısını tepsiye döşeyip cevizini dökün ve diğer yarısınıda üzerine döşeyin.elinizle iyice üzerine bastırarark presleyin.170 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.

afiyet olsun!

bu müthiş tatlı tarifini portakal ağacından aldım ve herzamanki gibi sorunsuz garantili bir sonuç çıktı ortaya,teşekkürler hatice

malzemeler:

1 yumurta

1 paket margarin

1 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un

kabartma tozu

ceviz

şerbeti için:

5 su bardağı toz şeker

5 su bardağı su

1/4 limon

yapılışı:
ilk olarak şerbet hazırlanıp,soğumaya bırakılacak(ben iyice soğumasını bekledim ve tatlı şerbeti tamamen emdi,1 damla bile şerbet  kalmamıştı)

hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve hamur ikiye ayrılarak merdane ile yarım parmak eninde açılır.önce çay bardağıyla daireler kesilip alt taban oluşturulur,ikinci kat için de tekrar çay bardağıyla daireler kesilir ve ortalarından da kola kapağıyla daireler kesilir. ilk katın üzerine yumurta akı sürülüp ikinci kat üzerine yerleştirilir ve otasına yarım ceviz içi konulur.

önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirilir ve fırından çıkarçıkmaz üzerine soğuk şerbet dökülür.

afiyet olsun!