canım yine deniz çekti:)

tarifi canım kardeşim Seda 'cım gönderdi (tarif portakalağacınıa aitmiş), büyümüş de evlenmiş, üstüne birde bana tarif gönderiyor:)) yaaa zaman ne kadar çabuk geçiyor sanki daha dündü anne-babama hafta sonları süpriz kahvaltı hazırlamak için erkenden kalkıp çay koyup acele acele ekmek almaya gittiğimiz günler:( neyse bu konu çook uzar.....

malzemeler:

• 1 paket (oda sıcaklığında) mangarin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım çay bardağı sirke
• yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartmatozu
• aldığı kadar un

iç malzemesi: dilerseniz zeytin ya da ne isterseniz:)

yapılışı:

• hamuru bildiğiniz gibi yoğurun:)))
• en sona unu ve kabartma tozunu bırakıp diğer malzemeleri iyice birbirine karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edin:)
• ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. (bu büyüklükte 30 adet poğça çıkıyor)

afiyet olsun!

tarif tarifdefterinden gönül30 a ait ve bence mükemmel,bayıldımmmm!kesinlikle vazgeçilmezlerimden biri olacak:)

malzemeler:

3 adet yufka
2 yumurta akı
4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
3-4 pırasa
1 havuç
1 kurusoğan
1.5 subardağı süt
galeta unu
tuz
karabiber
yapılışı:
          Soğanı ince ince  kıyıp 5 çorba kaşığı yağda pembeleştirin .İnce incedoğradığınız  pırasa ve havucu ekleyin ve soteleyin.tuzunu ve karabiberini ekleyin ve soğumasını bekleyin.
          Yumyurta aklarını çok az tuz ile bembeyaz olana kadar çırpın
          1.yuykayı serip üzerine yumurtayı sürün,2.yukkayıda üzerine serip aynı şekilde yumurta akını sürün..3.yufkayıda serdikten sonra yumurta akını sürmeden sigara böreği keser gibi istediğiniz kadar dilime ayırın.Harcını koyun  ve rulo şeklinde sarın.
           Börekleri sütün içerisinde 5 dakika bekletin.
           Galeta ununa bulayıp yağlanmış tepside  orta ısıda pişirin.

afiyet bal olsun:) 

mayalı ya da mayasız hiç farketmez yeterki bir poğçam olsun,günlerce bıkmadan yiyebilirim:) 

malzemeler:

100 gr margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 yumurta (1'inin sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı sirke

aldığı kadar un

1 paket kabartma tozu

yapılışı:

un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın,unu ve kabartmatozunuda ekleyip çok sert olmayan bir hamur yapın.diledğiniz iç malzemeyi kullanıp şekil verin,üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

afiyet olsun!